高脂血症科普系列——吃补“肥”楠，稳定血脂

高脂血症合理饮食
高脂血症是指血液中胆固醇、甘油三酯等脂质成分异常升高，超过正常范围。合理饮食是防治高脂血症的重要手段。通过调节饮食，可以有效降低血脂水平，最大限度地降低心脑血管疾病的风险。

1、提倡清淡饮食，限制高脂肪、高胆固醇饮食，如动物脑髓、蛋黄、鸡肝、黄油等。
将脂肪摄入量限制在每天 30-50 克。
3.限制含糖食物，避免甜食和零食。多吃蔬菜和水果。
低盐饮食每天不应超过5克。低盐饮食主要针对高血压患者。高血压、高血脂患者在日常生活中如需低盐、低脂饮食，应避免食用腌菜、咸蛋、肥肉等。
食用油的选择应包括大豆油、花生油、植物油、芝麻油等。
6、绝对戒烟戒酒。香烟中的尼古丁会导致周围血管收缩，增加心肌应激，导致血压升高和心绞痛发作。不适当的饮酒会导致心脏功能下降，损害胃肠道、肝脏、神经系统、内分泌系统。应绝对避免吸烟和饮酒。

高血脂的饮食方法
1、适量饮茶：茶叶中所含的儿茶素有增强血管柔韧性、弹性、通透性的作用，可预防动脉硬化。但喝太多浓茶会刺激心脏，使心跳加快，对身体有害。
2、控制饱和脂肪摄入：饱和脂肪主要存在于动物性食品中，如肥肉、全脂奶制品等，高脂血症患者应尽量少吃这些食物，以降低血液中的胆固醇水平。
3、增加不饱和脂肪的摄入：不饱和脂肪有助于降低胆固醇水平，有利于心血管健康。富含不饱和脂肪的食物，如橄榄油、鱼和坚果是不错的选择。
4、选择优质蛋白质来源：高脂血症患者应选择低脂肪、高蛋白质的食物，如鱼、鸡肉、豆类等，这些食物可以为机体提供所需的营养，而不会使血脂水平升高。
5、控制盐摄入量：高盐饮食会导致血压升高，增加心血管负担。因此，高脂血症患者应保持低盐饮食，以降低心血管疾病的风险。

合理饮食是改善高脂血症患者健康状况的重要组成部分。通过调整饮食习惯，可以有效降低血脂水平，预防心血管及代谢疾病的发生。

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