饮食是高尿酸血症治疗中最重要的部分。科学的饮食管理可以避免尿酸突然升高或短期积累，减轻尿酸结晶的负担，预防痛风反复发作，改变痛风病程。高尿酸血症怎么吃？下面，小编就为大家详细讲解一下。
01 多喝白开水
高尿酸血症患者知道要多喝白开水。具体应该喝多少？对于心肾功能正常的人来说，建议每天保持2000ml-3000ml的饮水量，有助于尿酸的排出。目前超市出售的弱碱性水，如苏打水，也可以适量饮用。这种弱碱性水对于减少尿酸盐结晶的形成、促进尿酸排泄有一定的作用。
02 安心喝咖啡和茶
咖啡呈弱碱性，因此有降低尿酸的作用。高尿酸患者可以适当喝咖啡，但切记不要喝浓咖啡。泡茶需要使用白水，在品尝茶叶清香的同时，也消耗了大量的白水。充足的水分可以促进体内尿酸的排出，降低血尿酸水平。这些天然饮料可以安心饮用。
03 戒酒、少喝果汁
无论哪种酒精，其活性成分都是乙醇。体内消除尿酸所需的酶与参与尿酸转化和代谢的一些酶重叠。如果酒精转化较多，尿酸转化就会较少。因此，不建议喝啤酒、白酒或黄酒，因为喝一点就会影响尿酸水平。果糖能促进嘌呤的转化，加速尿酸的产生，减少肾脏对尿酸的排泄。所以应避免含有糖汁和果糖的饮料，包括鲜榨橙汁、苹果汁、葡萄汁、梨汁等。毕竟喝果汁太方便，一不小心就会导致过量饮用。
04 牛奶和鸡蛋应该每天吃
鸡蛋和牛奶属于低嘌呤食物，建议低脂牛奶或脱脂牛奶每天不要超过300ml；蛋黄每天不宜超过1个，蛋白每天1-2个即可。
05 我应该选择吃什么肉？吃多少？
一般可以吃新鲜肉制品，以瘦肉、白肉为主，每日肉类摄入量不少于100克。限制动物内脏、海鲜、牛羊肉、猪肉等高嘌呤肉类的摄入，多食用鸡、鸭、鹅、淡水鱼等低嘌呤瘦肉、白肉鲜肉制品。或烟熏的嘌呤和盐含量较高，不适合患者食用。肥肉由于胆固醇和嘌呤含量较高，也不适合患者食用。从嘌呤含量来看，动物内脏>红肉>白肉，因此优先食用白肉。还建议将肉煮沸后将汤倒掉食用。不建议重油、盐、煎等烹饪方式。
06 选择吃的蔬菜
大多数蔬菜中的嘌呤含量都比较低，属于碱性食物，如叶菜、瓜类、块茎类、块根类蔬菜等。吃蔬菜不仅可以补充身体所需的营养，还可以促进身体的新陈代谢，还有助于尿酸的排出。有人说，豆类不是嘌呤含量高吗？指干豆、黑豆，在加工成豆腐、豆浆、素鸡、豆腐干的过程中，果肉和水会带走一部分嘌呤，嘌呤进入人体的风险减少了。 100克粗豆腐可填满一个手掌，含有68毫克嘌呤，仅相当于25克干豆。
高尿酸血症的饮食很重要，食物种类要选择，烹饪方法要有讲究，多喝水以促进排泄。科学的饮食可以做到这一点。痛风可以绕道走。
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发布时间：2024年9月25日